Beschreibung

Unser grüner Urwaldpfeffer stammt aus dem Urwald Keralas und wird von Hand geerntet und sorgfältig verarbeitet, um höchste Qualität und Frische zu gewährleisten. Grüner Pfeffer ist eine beliebte Pfeffersorte mit einem frischeren und weniger scharfen Geschmack im Vergleich zu schwarzen Pfefferkörnern. Er passt gut zu Fleischgerichten wie Rindersteaks, Schweinekoteletts, Hühnchenbrust und Lammkoteletts. Aber auch Fisch und Meeresfrüchte sowie verschiedene Saucen und Salate lassen sich mit dem grünen Pfeffer aufpeppen.

Gesundheitliche Vorteile

Das in Pfeffer enthaltene Piperin fördert die Verdauung und wirkt Verdauungsbeschwerden wie Blähungen und Sodbrennen entgegen. Es erhöht die Bioverfügbarkeit von verschiedenen Nährstoffen insbesondere von bestimmten Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin A, Vitamin C, Vitamin B6, Selen, Eisen und Curcumin. Durch die antioxidativen Eigenschaften kann es dazu beitragen das Risiko von chronischen Krankheiten zu verringern, außerdem schützt es unseren Körper vor freien Radikalen. Piperin hat Entzündungshemmende Eigenschaften und trägt dazu bei Entzündungen in verschiedenen Geweben zu verringern.  Außerdem regt es den Stoffwechsel an und hilft beim Abnehmen oder der Gewichtskontrolle.