Beschreibung

Unser Urwaldpfeffer stammt aus dem Urwald Keralas und wird von Hand geerntet und sorgfältig verarbeitet, um höchste Qualität und Frische zu gewährleisten. Die Kombination aus schwarzen, grünen, weißen und roten Pfefferkörnern verleiht dieser Gewürzmischung eine harmonische Balance zwischen Schärfe, Frische und Würze. Die Aromen sind erdig, zitronig und leicht blumig mit einer angenehmen Schärfe, die Ihre Geschmacksknospen sanft kitzelt. Sie können unseren bunten Urwaldpfeffer für Fleisch, Fisch, Gemüse, Suppen und Saucen verwenden, aber auch für Süßspeisen wie Obstsalat, Eis oder Schokoladenmousse. Dank seiner Farbvielfalt ist Bunter Pfeffer aber nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch optisch ein Highlight und eine Bereicherung für eine Vielzahl an Gerichten.

Gesundheitliche Vorteile

Das in Pfeffer enthaltene Piperin fördert die Verdauung und wirkt Verdauungsbeschwerden wie Blähungen und Sodbrennen entgegen. Es erhöht die Bioverfügbarkeit von verschiedenen Nährstoffen insbesondere von bestimmten Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin A, Vitamin C, Vitamin B6, Selen, Eisen und Curcumin. Durch die antioxidativen Eigenschaften kann es dazu beitragen das Risiko von chronischen Krankheiten zu verringern, außerdem schützt es unseren Körper vor freien Radikalen. Piperin hat Entzündungshemmende Eigenschaften und trägt dazu bei Entzündungen in verschiedenen Geweben zu verringern.  Außerdem regt es den Stoffwechsel an und hilft beim Abnehmen oder der Gewichtskontrolle.